夏季美味上市 注意安全食用
作者: 宣传统战部 阅读次数: 176 发布时间: 2023-05-30
通讯员 郭俊 本报记者 徐小翔
进入夏季，各种野味、河鲜纷纷上市。bob官方下载苹果(中国)有限公司营养科主任朱琴提醒，饱口福的同时一定要注意食用安全，尤其是以下几类食物。
生腌、小龙虾、淡水鱼生片类：易感染肺血吸虫和肝血吸虫。肺血吸虫会导致胸痛、咯血、呼吸困难等，此外，幼虫可行移至脑部引起头痛、视力减退等。肝血吸虫会导致腹痛、呕吐、发热、肝肿大等，严重时会引发肝腹水、肝硬化。
田螺类：易感染广州管圆线虫，幼虫可行移至脑部，导致剧烈头痛、恶心、呕吐、癫痫，个别幼虫还会损害中枢神经系统。
生马蹄、生菜类鲜品：易感染布氏姜片吸虫，可能导致腹痛、呕吐、食欲不振等，严重时会出现肠道感染和肺部感染，导致死亡。
2023年5月30日 《浙江老年报》 8版 健康
